23 luglio

23 luglio 1904
si dice che a St. Louis (Missouri) sia stato inventato il cono gelato


Precisamente al Louisiana Purchase Exposition, dove la storia dice che un pasticciere siriano, Enrst Hamwi, che stava vendendo zalabia, una pasta croccante e gocciolante di sciroppo cotta in una pressa bollente per wafer, andò in aiuto al vicino venditore di gelati, forse Arnold Fornachou o Charles Menches, che stava finendo i piatti, arrotolando lo zalabia ancora caldo a forma di cono in modo che potesse contenere il gelato. Tuttavia, molti uomini che vendevano pasticcini alla World’s Fair sostennero di essere stati gli inventori del cono gelato e solo dopo Marchioni, citando una varietà di diverse ispirazioni. Dopo la fiera, il cono gelato divenne popolare a St. Louis nel 1904. La storia di Hamwi è esclusivamente basata su una lettera che egli scrisse nel 1928, ben 25 anni dopo il brevetto di Marchioni, allo Ice Cream Trade Journal, dopo aver fondato la Cornucopia Waffle Company, che era diventata la Missouri Cone Company. Per quel periodo, l’industria dei coni gelato produceva già circa 250 milioni di coni l’anno in tutta la nazione.

La produzione su scala industriale dei primi coni, che venivano arrotolati a mano, avvenne intorno al 1912 quando Frederick Bruckmann, un inventore di Portland nell’Oregon, brevettò una macchina per arrotolare i coni gelato[6]. Vendette la sua compagnia alla Nabisco nel 1928. L’idea di vendere coni gelato congelati era da lungo tempo un sogno dei produttori di gelato, ma non fu che nel 1959 che un altro italiano, un certo Spica, produttore di gelati con sede a Napoli, risolse il problema del gelato che rendeva fradicio il cono. Spica inventò un processo in cui l’interno del wafer veniva isolato dal gelato grazie ad uno strato di olio, zucchero e cioccolato. Spica registrò il nome “Cornetto” nel 1960. Le vendite iniziali furono scarse, ma nel 1976 la Unilever acquistò la Spica e iniziò una massiccia campagna di marketing in tutta Europa, rendendo il “Cornetto” uno dei gelati più popolari del mondo.

Vecchia scatola di latta per coni “Delizia” esposta al Gelato Museum Carpigiani

Altra storia si legge sempre in wikipedia dove si dice che il cono gelato è stato inventato nel 1903 da un italiano, Italo Marchioni, originario del Cadore, che lo brevettò a Washington D.C.. Si tratta di uno dei prodotti di food design italiani più importanti ed è famoso in tutto il mondo, nei suoi 100 anni di storia ha ricevuto molteplici mutamenti formali testimoniando intere generazioni sociali.


AFORISMARIO
La nostra paura del peggio è più forte del nostro desiderio del meglio.
(Elio Vittorini)


PROVERBIO del giorno
Un uccello ciarliero non costruisce il nido.


ACCADDE OGGI

1829 – Negli Stati Uniti William Burt brevetta la prima macchina per scrivere
1904 – A St. Louis (Missouri), viene inventato il cono gelato
1914 – L’ impero austroungarico dichiara guerra alla serbia dando inizio alla prima guerra mondiale
1926 – La Fox Film acquista il brevetto del sistema sonoro Movietone, per la registrazione dell’audio nei film
1929 – Il fascismo bandisce l’uso di parole straniere da ogni comunicazione scritta e orale
1962 – La Telstar trasmette il primo segnale televisivo transoceanico
1972 – Gli Stati Uniti lanciano il Landsat 1, primo satellite per i rilevamenti terrestri
1982 – La Commissione internazionale per la caccia alle balene decide di porre fine alla caccia alle balene per fini commerciali entro il 1985-86
1986 – A Londra, il Principe Andrea, Duca di York sposa Sarah Ferguson nell’Abbazia di Westminster
1992 – Città del Vaticano: Una commissione di alti prelati, presieduta dal cardinale Ratzinger (dal 2005 Papa Benedetto XVI), sancisce che è non solo doveroso, ma necessario limitare i diritti degli omosessuali e delle coppie non sposate
2003 – A Cascina (Pisa) si inaugura l’esperimento Virgo, destinato alla rivelazione delle onde gravitazionali
(Fonte: wikipedia)


COMPLEANNI FAMOSI

– Raymond Chandler – scrittore
– Elio Vittorini – scrittore
– Damiano Damiani – regista
– Erika Blanc – attrice
– Massimo Boldi – attore comico
– Edoardo Bennato – cantante
– Woody Harrelson – attore
– Philip Seymour Hoffman – attore
– Daniel Radcliffe – attore


SANTI DEL GIORNO

– Santa Brigida di Svezia – Religiosa, fondatrice
– San Fedor Usakov – Ammiraglio della Flotta Navale Russa
– San Liborio – Vescovo
– Sant’Ezechiele – Profeta


NdR: i testi dei nostri articoli sono il risultato di una ricerca effettuale nel web,  dai quotidiani e da pubblicazioni utili agli approfondimenti.